Hạt điều là một loại hạt có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng khi các bạn ăn hạt điều quá nhiều thì đôi lúc sẽ có cảm giác ngán. Vì thế, khi chúng ta dùng hạt điều làm nguyên liệu cho bữa chính thì sao? Lúc này hạt điều sẽ thành một phần quan trọng cho khẩu vị của bạn đấy. Bài viết sẽ trình một trong những món như thế, đó chính là món chả giò cuốn hạt điều. Hãy đọc bài viết này và xem nó được làm như thế nào nhé.
Chả giò làm từ hạt điều
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Để Làm Chả Giò Hạt Điều
Để thực hiện món chả giò cuốn hạt điều thì các bạn phải chuẩn bị các loại nguyên liệu cơ bản sau:
- Bánh tráng cuốn chả giò
- 2 củ cà rốt, mộc nhĩ, 1 củ khoai môn cắt lát thành từng miếng mỏng dài
- Thịt lợn (heo) 300g rửa sạch và băm nhuyễn.
- Tôm tươi 300g lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- 100g hành tây cắt lát
- Hành tím băm nhỏ
- 100g hạt điều băm nhỏ
- Muối, hạt tiêu, đường, bột ngọt
Một Số Loại Nguyên Liệu Được Chuẩn Bị Để Làm Món Chả Giò Hạt Điều
5 Bước Thực Hiện Món Ăn Chả Giò Hạt Điều
- Ngâm mộc nhĩ vào nước ấm, sau khi nó nở thì rửa sạch, dùng dao băm nhỏ
- Trộn tất cả nguyên liệu bao gồm: hạt điều, cà rốt, mộc nhĩ, khoai môn, thịt lợn, tôm tươi, hành tím. Nêm nếm các gia vị như: hạt tiêu, bột nêm, nước mắm sao cho vừa ăn.
- Đặt bánh tráng cuốn xuống mâm hoặc khay sao cho thaatk phẳng, cho một phần nhân vừa phải vào một phần ba mặt bánh, gấp 2 mép 2 bên và bắt đầu cuốn lại.
- Bắc chảo chờ dầu nóng, sau khi dầu nóng thì mở nhỏ lửa một chút. Sau đó cho chả giò vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng (Lưu ý: dùng giấy thấm dầu lót phía dưới để món ăn ngon đỡ ngán mùi dầu và tốt cho sức khỏe).
- Món chả giò hạt điều này có thể chấm cùng với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm được pha chế đều được. Đây là một món khi ăn với cơm sẽ rất ngon.
Cách trộn nhân để làm nhân của món chả giò hạt điều
5 Bước Pha Nước Chấm Ăn Kèm Chả Giò Theo Công Thức Sau:
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 4 muỗng canh nước lọc
- Tỏi, Ớt băm hoặc giã nhỏ
Nước Chấm Ăn Kèm Chả Giò Hạt Điều
